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少盐!少油!少糖!“升级”后的辣条你还爱吃吗?▏关注
近日,国家市场监督管理总局发布公告,从统一“辣条”类食品分类、加强原辅料和生产过程管控等六个方面提出监管要求。
公告明确辣条统一按照“方便食品,调味面制品”生产许可类别进行管理。
此外,公告要求辣条生产企业改善产品配方,降低辣条中盐、脂肪、糖含量,其中还提到:
①生产企业要按照相关规定使用食品添加剂,不得超范围、超限量使用食品添加剂;
②食品名称要反映食品的真实属性,不得使用低俗、误导或违背营养科学常识的名称;
③标签标识的信息不得误导消费;
④要参照《中国居民膳食指南》降低其中盐、脂肪、糖含量等,倡导辣条减盐减油减糖。
依据上述标准,以小麦粉为主要原料加工的调味面制品,不应使用甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等)。因为甜蜜素摄入过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害,对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
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资料来源:国家市场监督管理总局官网、CCTV2《正点财经》、南海市场监管等
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